Quelles recettes de purée conviennent aux bébés ?

Votre petit boutchou atteigne ses 6em mois, il est alors temps de lui faire goûter tous les petits plaisirs de la vie en apprenant à concocter des purées. Mais comment faire, par où commencer ? Suivez-nous dans cet article pour trouver les recettes, qui sans doute, lui donnera entière satisfaction.

Recette purée : les paramètres à tenir compte

Rappelons qu’il est fortement recommandé de ne rien donner à votre enfant à part le lait maternel ou exceptionnellement des laits maternisés prescrits par les pédiatres pendant ces 6 premiers mois. Une fois ce délai passé, le lait ne suffit à son développement d’où l’utilité de diversifier son alimentation.

Mais comment diriez-vous ?

Durant les premiers jours, il est préférable d’introduire les aliments un par un afin de repérer si votre petit bout ne présente pas de symptôme allergène à l’un d’entre-deux.

C’est la meilleure manière de l’accoutumer aux saveurs de chaque fruit et légume. Même si cuisiner pour lui vous procure une immense joie, pensez tout de même à progresser de façon constante dans les rations. Tenez compte de ceux qui lui sont appétissants.

Recette purée : les manières et les ingrédients

La liste est longue, mais sachez tout d’abord qu’il est préférable de commencer par les légumes avant les fruits. Pour ses premières fois, commencez par des purées de textures douces. Commencez par un seul légume et priorisez les produits bios au lieu des surgelés, ils ont meilleur goût et sont plus sains.

Épluchez et lavez-les avant de les cuire dans un peu d’eau ou même juste à la vapeur. Égouttez et pétrissez par une cuillère ou mixez pour obtenir la purée sans ajouter du sel. Rajoutez-y peu à peu d’eau (le mieux est d’utiliser l’eau de cuisson puisqu’elle contient encore tous les nutriments du légume) jusqu’à ce que vous obteniez la consistance lisse parfaite.

Après vérification de ce qui pourrait lui être allergique, vous pouvez lui donner : potirons, carottes, haricot vert, épinards, pommes de terre, panais, courges, courgettes, concombres ou faire des mélanges pour plus d’onctuosité. Il est à noter que dans tous les préparatifs ; l’hygiène doit être priorisée à savoir le lavage des mains avec du savon, des légumes et des ustensiles.

L’évolution progressive de la recette de sa purée

Il est cependant plus sage de réserver pour plus tard, notamment à sa 7 -ème mois, les choux, choux-fleurs, navets, ails, oignons, céleris, brocolis en raison qu’ils peuvent donner des gazes. À cet instant, vous ajouterez un peu de fromage pasteurisé, du poisson ou de la viande blanche comme du poulet, du jambon, du veau, chèvre dans ses recettes.

Au bout de 9 mois, place aux viandes rouges, aux pâtes et au riz. Et ce n’est qu’à ses 10 mois, que bébé digère mieux les œufs notamment le jaune. À 12 mois, tout est permis. Vous pouvez leur introduire tous les plats en prêtant toujours attention à la quantité de sel et de sucre.

En cas d’allergie ou de digestion difficile, prenez conseil auprès d’une nutritionniste ou même l’avis d’un pédiatre.